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Weingut Simčič
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Am
Weingut Simčič, Salko und Marjan Simčič aus Ceglo
in Goriška Brda, Görzer Hügel, wird
die Tradition des Weinbaus und der Weinproduktion
der Familie, die bis 1860 zurückreicht, weiter
gepflegt. Die Familie Simčič besaß schon
damals zwei Gasthäuser, eines in Goriška
Brda und eines in Wien, und war berühmt für
ihre kulinarischen Spezialitäten, die von
den eigenen Weinen ideal ergänzt wurden.
Vater Salko führte diesen Betrieb bis 1987,
danach wurde der Betrieb von Marjan übernommen.
Mit Aneignung der Erfahrungen seines Vaters sowie
der Erweiterung seines Fachwissens in Frankreich
und Italien begann Marjan Simčič mit neuen Ideen
den Betrieb weiter zu verbessern.
1997 wurde der neue Weinkeller mit modernster
Technik ausgestattet. Damit wurden Bedingungen
für die Erzeugung von höchsten Weinqualitäten
gelegt und der Markenname Simčič erlebte eine grundlegende
Veränderung. Aus den jungen und frischen Weinen entwickelten
sich volle, reife, dem internationalen Geschmack
entsprechende Spitzenprodukte.
Familie Simčič besitzt zehn Hektar Weingärten,
die sich größtenteils auf der italienischen
Seite erstrecken, und produziert etwa 80.000 Flaschen
pro Jahr.
Marjan teilt die Weingärten in zwei Gruppen:
solche mit jungen und solche mit alten Rebstöcken.
Demgemäß produziert er auch zwei Linien:
junge aromatische und lagerfähige in Barrique
ausgebaute Weine.
Besonderen Wert legt Marjan auf sorgfältige
und genaue Verarbeitung, angefangen bei der Arbeit
im Weingarten bis hin zur Abfüllung in die
Weinflasche.
Marjan Simčič hat sich einen guten Namen nicht
nur national, sonder auch international gemacht.
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