Das Weingut liegt im Vipava-Tal, in einem kleinen Dorf Gradišce bei Vipava und wird heute von Samuel Poljšak geleitet.

Auf dem Familienweingut Poljšak werden die Reben seit zwei Jahrhunderten angebaut. Schon die Vorfahren haben die Weinreben gepflegt und in dem Wein meisterhaft die elementare Kraft der Erde gefangen. Die sonnigen Lagen der Weinberge, der kompakte Mergelboden und günstige Klimabedingungen bieten ausgezeichnete Voraussetzungen für edle Weine.

Auf ca. 3,5 ha werden frische, jugendliche Weißweine: Sauvignon, Rumeni muškat (Muskateller) und der autochtone Zelen, sowie volle, reife, in den Barrique-Fässern gelagerte Rotweine: Cabernet sauvignon und Merlot produziert. Hohe Ansprüche gelten für den Weinberg und ebenso für die Vinifikation und den Ausbau der Weine. Erfahrung, moderne Technologie und niedrige Mengenerträge sind ein Garant für gute Qualität der Weine und Zufriedenheit der Kunden.