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Weingut Istenič |
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Das Weingut Istenič, geführt von Mag. Janez Istenič und seiner Familie, befindet sich
nahe der kroatischen Grenze in Stara vas im Weinbaugebiet Bizeljsko. Es zählt heute zu den führenden
Schaumweinproduzenten in Slowenien. Einen Teil seiner Ausbildung genoss Janez Istenič in
Frankreich im Gebiet der Champagne. Dort erkannte er, dass die Weine aus Bizeljsko bestens für die
Sektherstellung geeignet sind und entschied sich deshalb für die Produktion von Schaumweinen nach
der Champagnermethode.
Die Naturgegebenheiten wie Bodenstruktur, entsprechendes Klima und Feuchtigkeit, ein ausgewogenes
Verhältnis der Sonnentage und kühlen Nächte, bringen eine schöne Harmonie zwischen Zuckergehalt und
Säure hervor. Die entsprechende Auswahl der Grundweine wie Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris und
Pinot Noir ist ein weiterer Garant für harmonische und qualitätsvolle Schaumweine. Grundlegende
Philosophie des Hauses Istenič ist es, den langjährigen Prozess der Produktion und die damit
erzielte Harmonie und Qualität der Schaumweine dem anspruchsvollen Kunden nahe zu bringen. In
seiner Bestrebung nach Qualität und Vollkommenheit folgte Janez Istenič dem damals schon
erfolgreichen Winzer Robert Mondavi.
Im Jahre 1968 hat Janez Istenič seine erste Flasche Schaumwein nach der Champagnermethode
produziert und diesen nach seiner Tochter Barbara benannt, die im selben Jahr geboren wurde. Nach
dem Jahre 1990 begann für die Familie Istenič eine positive Wende aus verschiedenen
Gegebenheiten: die neuen Weingärten gaben beste Traubenqualität, dazu kam die moderne Technik.
Vereint mit dem fundierten Wissen der Sektherstellung erzielen sie so laufend allerhöchste
Schaumweinqualität. Dies zeigen viele Preise und Annerkennungen. Für ihre Schaumweine erhielten
sie 8 Champions, 53 Gold- und 35 Silbermedaillen. Unter allen Preisen schätzen sie aber am meisten
den dreimal verliehenen Prix d´Excellence in Paris sowie die Goldmedaille in Verona und den doppelten
Champion 2005 in Ljubljana. Die Schaumweine des Weinguts Istenič sind neben Slowenien auch im
übrigen Europa und in Übersee bekannt. Deshalb gründeten sie einen Schaumwein-Liebhaber-Verein, der
bereits eine beträchtlicheMitgliederanzahl aufweist. Neben Schaumwein produzieren sie auch
hervorragende Weiß- und Rotweine sowie Aceto Balsamico.
Die Weingärten der Familie Istenič sind bestockt mit:
Chardonnay, Sauvignon, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Rheinriesling (Renski Rizling),
Welschriesling (LaŦki Rizling), autochthone Rumeni Plavec (Plavec Gelber) und Blaufränkisch
(Modra Frankinja).
In den Kellern lagern mehr als 300.000 Flaschen Schaumweine:
NO. 1 CUVÉE SPECIALE, GOURMET ROSÉ BRUT, PRESTIGE BRUT NATURE , BARBARA, MIHA, MICHELLE, DESIRÉE,
DESIRÉE LIGHT, GOLF BRUT, CUVÉE PRINCESSE, GOURMET BRUT, PRESTIGE BARRIQUE.
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