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Weingut Dolfo |
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Das
Weingut von Marko Skočaj aus Ceglo in der Goriška
Brda, Görzer Hügel, trägt den Namen
DOLFO, der vom Spitznamen des Großvaters
stammt.
Es zählt zu den renommiertesten Weingütern
Sloweniens. Die Weinbau- und Kellertradition dieses
Hauses, das seit Generationen in Familienbesitz
ist, reicht über 100 Jahre zurück. Heute
besitzt die Familie 12 Hektar Weingärten,
wobei 40% in Goriška Brda liegen und 60% auf der
italienischen Seite, im Collio Goriziano.
Marko ist ein moderner, junger Winzer, der die
Erfahrungen seiner Väter übernommen
hat und sie mit seinem in Italien erweiterten
Fachwissen fortführt. In den letzten 13 Jahren
entwickelte sich das Weingut sowohl hinsichtlich
der Modernisierung als auch in der hohen Qualität.
Die renommiertesten Weine keltert Marko aus den
weißen Burgundersorten sowie Merlot und
Cabernet Sauvignon.
Auf den 12 Hektar Weingärten werden ca. 53.000
Flaschen produziert. Die Exportquote beträgt
ca. 30%. Ausgebaut werden die Weine in temperaturkontrollierten
Edelstahltanks sowie in französischen Barriques.
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