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Unser Produktsortiment |
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CHARDONNAY OPOKA 2008
Jahrgang 2008, Weingut SIMČiČ
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100 % Chardonnay
Kultiviert nach der natürlichen Methode (ohne Kunstdünger und Insektengifte) unter Einhaltung des natürlichen Kreislaufs der Rebe.
Die Reifung: 22 Monate in neuen 225l und 500l Eichenfässern (mind.50% Allier -Eche).
Reifezeit in der Flasche Mind. 6 Monate
Abfüllung: Nach 24 Monaten beim letztem Mondviertel ohne Schönung und Filtration
Lagerpotential: Hervorragendes Alterungspotential. Trinkengenuss bis über 15 Jahre.
Dichtes, festes Gelb; feine, dichte, kraftvolle Sortennase, zart röstig, Hauch Kaffee, zarter, perfekt passender Holzeinsatz; geht am Gaumen wunderschön auf, überaus präsente Frucht, dicht, cremige Textur, Vanille perfekt eingebunden, viel Kraft, auch mineralischer Schliff vom Opoka-Boden, wirklich schöne Länge.
91/100 (Dr. Michael Prónay)
Serviertemperatur
12–14°C
Gesamterzeugnis: 2.666 Flaschen
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Gesamtsäure 4,4 g/l
Restzucker: 1,7 g/l
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