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TEODOR BELO 2004/2007 (Cuvée: Rebula 60%, Sivi Pinot Gris 20%, Sauvignonnase 20%)
Jahrgang 2004/2007, Weingut SIMČiČ

Eine Cuvée von 23 bis 51 Jahre alten Rebstöcken. Mazeration erfolgt zw. 7 und 14 Tage getrennt nach Sorten. Der weitere Ausbau erfolgt 28 Monate lang in Eichenfässern getrennt nach Sorten. Vor der Abfüllung werden alle Sorten vermählt. Im März 2006 wurde der Teodor ohne Filtrieren in Flaschen abgefüllt.

Goldgelbe Farbe; Trockenfrüchte, Brotkruste, Vanille und buttrige Noten; am Gaumen weich, cremig voll und trotzdem sehr elegant.

Gesamterzeugung 6.133 Flaschen
Gesamtalkohol 13,78 %Vol.
Gesamtsäure 4,53 g/l
Restzucker 1,5 g/l