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Unser Produktsortiment |
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SAUVIGNON MOVIA 2005
Jahrgang 2005, Weingut MOVIA
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Gesamterzeugung 4.000 Flaschen
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Gesamtsäure 5,7 g/l
Restzucker 1,5 g/l
Das Lesegut für diesen Sauvignon wurde geteilt. 50 % kamen für zwölf Stunden in temperaturkontrollierten Edelstahl für die kalte Mazeration, um optimale Aromen aus den Beeren herauszuholen. Erst dann erfolgten das schonende Pressen und die Gärung im Edelstahltank. Die anderen 50 % wurden in Barriques vergoren und sechs Monate ohne Abzug in den Barriques belassen.
Leuchtendes, fülliges Gelb; ungemein füllige, tiefe, dichte Nase; herrlich profunde, tiefgründige und noch frische Frucht, prachtvolle Stilistik, ein ganz großer Wein von Aleš Kristančič.
93/100 Punkte (Michael Prónay)
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