In der Stadt Maribor befindet sich der größte klassische Weinkeller in Europa, der über 200 Jahre alt ist. Seine Fläche beträgt über 20.000 Quadratmeter in 3 Kilometer langen Tunneln unterhalb des Stadtzentrums. Die Kellerkapazität beträgt 7 Millionen Liter Wein.

Das Gebiet Maribor (Marburg) befindet sich an der Westgrenze der Podravje- Region, wohin der klimatische Einfluss der Pannonischen Ebene am weitesten reicht. In diesem kühlsten Gebiet des Podravje sind nur die Vorberge geeignet zum Weinanbau; ihre Weingärten befinden sich meistens an Osthängen. Die Böden des Gebietes setzen sich hauptsächlich zusammen aus quarzreichem Mergel und Lehm, stammend aus erodiertem metamorphischen (Phylliten) und vulkanischem (Tonaliten) Gestein, das die Pohorje- und Kozjak-Berge bildet. Ältere Weinberge neigen dazu, in horizontalen Reihen angepflanzt zu werden, kreisförmig um die Hügelspitzen. Größeres Unkraut wird gejätet, aber das Gras zwischen den Reihen lässt man wachsen, um die Erosion zu vermeiden, besonders auf terrassierten Weingärten und auf steilen Hängen. Auf weniger steilen Hängen (und in neu angelegten Lagen) liegen die Zeilen vertikal und werden ganz ausgejätet. Die jüngere Weinbaugeschichte dieses Gebietes ist unauslöschbar mit dem Namen von Erzherzog Johann von Österreich verbunden. Das Datum 10.3.1822 ist mit goldenen Lettern in die Geschichte des Podravje geschrieben: an diesem Tag kaufte Erzherzog Johann ein Gut nahe Pekre bei Maribor. Er widmete einen großen Teil seines Lebens der Entwicklung der Weinkultur in diesem Gebiet und führte viele neue Sorten aus Rhein und Mosel in die Region ein, einschließlich Renski Rizling (Rheinriesling), Traminec (Traminer), Sivi Pinot (Pinot Gris) und Modri Burgundec (Pinot Noir).

Er führte auch neue Anbaupläne sowie Ausbildungstechniken ein und experimentierte mit Sorten aus Ungarn, Italien und sogar der Krim. Er gründete 1832 die erste Weinbauschule in Slowenien. Das Maribor-Gebiet ist bekannt für seine Weißweine: Laški Rizling (Welschriesling), Renski Rizling (Rheinriesling), Chardonnay, Beli Pinot (Pinot Blanc), Sauvignon, Sivi Pinot (Pinot Gris), Rumeni Muškat (Gelber Muskateller) und Traminec (Traminer). Die Anzahl der Rotweine ist nicht besonders groß; der Modri Pinot, der als erster von Erzherzog Johann eingeführt wurde, bleibt der Höhepunkt der Region. Auch Modra Frankinja (Blaufränkisch) kann einige hervorragende Jahrgänge rund um Maribor hervorbringen, während die žametna Črnina eine lange Tradition in dem Gebiet hat; dies beweist die älteste lebende Weinrebe in Europa, die noch immer wächst und Trauben trägt. Diese wurde vor über 400 Jahren in Lent, einem Stadtteil von Maribor, gepflanzt und heißt žametna Črnina (Blauer Kölner).